Vorspeisen
KALTE VORSPEISEN
Verschiedene Dips und Butter
Ein bunter Mix aus hausgemachten Dips und aromatischen Buttersorten – ideal zum Dippen und Verfeinern
Mini Laugengebäck mit verschiedenen Streichcremes
Frisches, knackiges Laugengebäck trifft auf eine Auswahl an feinen Streichcremes
- Bacon/Röstzwiebel Dip - Paprika/Feta Dip - Sour Cream -
Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pesto
Ein italienischer Klassiker : Saftige Tomaten und cremiger Mozzarella, verfeinert mit hausgemachtem Basilikum-Pesto
Honigmelonenschiffchen mit Landschinken
Süße Honigmelone und würziger Landschinken in perfekter Harmonie. Diese köstlichen Schiffchen sind ein echter Hingucker und bieten eine perfekte Balance aus süß und herzhaft.
Hummusplatte mit Anti-Pasti Gemüse
Cremiger Hummus, serviert mit einer Auswahl an mariniertem Anti-Pasti Gemüse – ideal zum Dippen und Teilen
Vitello Tonnato
Zartes Kalbfleisch, umhüllt von einer delikaten Thunfischsauce und veredelt mit Kapern. Raffiniert und aromatisch.
Räucherfischauswahl mit Meerrettich
Eine Auswahl an feinstem Räucherfisch, begleitet von scharfer Meerrettichcreme. Für Fischliebhaber ein Muss.
Hähnchen-Avocado-Häppchen
Zarte Hähnchenbrust trifft auf cremige Avocado – ein Duo, das für Frische und Exotik sorgt. Ideal als leichter, aber dennoch sättigender Snack
Zucchini und Aubergine im Teigmantel (Vegetarisch)
Knusprige Teighülle umschließt saftige Zucchini- und Auberginenscheiben. Diese vegetarische Köstlichkeit überzeugt selbst Fleischliebhaber durch ihre herzhafte Füllung und knusprige Textur.
Caprese von Feta und Wassermelone
Die erfrischende Kombination aus salzigem Feta und süßer Wassermelone, abgerundet mit einem Hauch von Minze
Rote Bete - Ingwer Shots
Die erdige Süße der roten Bete trifft auf die leichte Schärfe des Ingwers. Belebend und gesund
Wassermelonen Gazpacho
Eine kühle Suppe für heiße Tage: Frische Wassermelone, kombiniert mit Gurke, Paprika und Minze
Mousse mit Buchweizen
Ein elegantes Mousse aus weißen Tomaten, verfeinert mit knusprigem Buchweizen. Außergewöhnlich und köstlich
Corn Dogs ‚Pops‘
Ein amerikanischer Klassiker: Würzige Würstchen, umhüllt von knusprigem Maisteig, als kleine Kugeln serviert. Wir servieren diese als Snacks aufgespießt in Kugelform als Vorspeise. (Unsere Würstchen bestehen in der Regel aus einer Mischung aus Rind und Schweinefleisch)
Salatbuffet - Rainbow Bowl -
Eine optische und geschmackliche Sensation – knackige Rohkost in allen Farben des Regenbogens, ergänzt durch verschiedene Dressings nach Wahl.
Getrenntes Salat Buffet
Verschiedene Blattsalate, mit frischen saisonalen Rohkost, knackigen Toppings und Dressings nach Wahl
Mini-Burger, großer Genuss
Unsere kalt servierten Baby-Burger sind die perfekten Häppchen für jede Veranstaltung. Klein, aber oho:
Saftig gegrilltes Rindfleisch, zartschmelzender Käse und knackiger Salat, serviert auf einem Mini-Brötchen. Abgerundet mit unserer speziellen Haussauce. Ideal für Fingerfood-Liebhaber und ein Highlight auf jedem Buffet!