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Vorschlag: Buffet mit Mini Burgern zum Selbstbelegen

OPTIONAL: VORSPEISE

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Frisch Gegrillte Rindfleischburger* zum Selbstbelegen:

Fleisch und Brötchen werden bereits mit Cheddar, warm und gegrillt geliefert und können dann als Buffet zum selbstbelegen verzehrt werden.

Station zum Belegen:

Blattsalat, Tomaten, frische und eingelegte Gurken, frische rohe Zwiebeln, Röstzwiebeln und pikante Jalapeños
Haussauce, Salsa, Avocadocreme, BBQ Sauce und Sour Cream

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mögliche BEILAGEN:

warm: Steakhouse Fritten, Curly Fries, Kartoffel Wedges oder Rösti

UND/ODER kalte Salate im Gläschen

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DESSERTS

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*Burgerbelag Alternativen: Hähnchen, Halloumi Grillkäse (veggie), Beyond Meat (plant based) oder Vantastic Sojaprotein (plant based)

Vorschlag: Streetfood Buffet

OPTIONAL VORSPEISE

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Chicken Drumsticks* (Hähnchenunterschenkel) in moderner Erdnuss/Limetten Marinade

Pulled Beef* (gezupftes zart geschmortes Rindfleisch) mit süßer BBQ Soße

Fladenbrot

Coleslaw (amerikanischer fruchtiger Krautsalat)

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mögliche BEILAGEN:

Nacho Station
… mit Dips (Sour Cream, Salsa, Guacamole)
… mit Dips und Chili con/sin Carne und warmer Käsesoße

UND/ODER kalte Salate im Gläschen

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DESSERTS

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*veggie/plant based Alternative: No Chicken Gyrosfleisch
* veggie/plant based Alternative: Pulled Jackfruit

Vorschlag: Klassisches Buffet

Eine frische, gemischte Salatschale, serviert mit zwei Dressings nach Wahl und knusprigem Baguette

*Auswahl an Dressings : Balsamico, Honig Senf, Joghurt , Walnuss

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Wähle drei Vorspeisen aus dem angegebenen Link aus

Beispiel:

Honigmelonenschiffchen mit Landschinken
Tomate-Mozzarella mit Pesto und Basilikum
Räucherfischvariation mit Sahne-Meerrettich

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Wähle drei der folgenden Hauptgängen aus:

Gebratene Hähnchenbrust mit Thymian und Honig 
Schweinefilet in Pilzrahmsauce              
Lachsfilet mit Basilikum Pesto und Kirschtomaten
zartes Rindergulasch mit Paprika und Zwiebeln
Rinderschmorbraten
Schweinebraten
Aschenbraten

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Wähle zwei der folgenden Beilagen aus:

Butter Spätzle
Rosmarinkartoffeln
Mediterranes Ofengemüse mit Knoblauch und frischen Kräutern
Pommes Frites
Bohnen mit Speck
Kartoffelgratin
Rustikale Rösti
Kräuterreis

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Zwei Desserts nach Wahl

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*für alle Varianten sind veggie oder plant based Variationen abstimmbar, kommt einfach auf uns zu.

Vorschlag: Fingerfood mit warmer Komponente

Halloumi Wraps in Teriyaki Sauce und Erdnuss

Hähnchen-Avocado-Wraps

Falafel Wraps

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OPTIONAL Glassalate

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ENTWEDER: 

kaltes Mini Burger Trio

  • Brötchen, Rindfleisch, Käse, Tomate, Gurken, Salat, Burgersoße

  • Brötchen, Currywurststreifen, Currysoße, gebratene Zwiebeln, Röstzwiebeln, Salat

  •  Brötchen, No Chicken Gyros, Krautsalat, Tomate, Salat, Sour Cream

ODER:

Wähle aus unseren Canapés 

  • … mit Salami
    Mini Brötchen, Salamisorten, Tomate, eingelegte Gurke, Salat, Haussoße

  • …mit Schwarzwälder Schinken
    Mini Brötchen, Schwarzwälder Schinken, Feta-Käse, Salat, Rettichsoße

  • … mit Brie (Vegetarisch)
    Mini Brötchen, Brie, gebratene Birne, Rucola, Feigensenf

  • … mit geräuchertem Lachs
    Mini Brötchen, geräucherter Lachs, rote Zwiebeln, Salat, Sour Cream

  • … mit Tomate Mozzarella (Vegetarisch)
    Mini Brötchen, Tomate, Mozzarella, Rucola, Guacamole

  • … mit Jackfruit und Avocadocreme (vegan)
    Mini Körnerbrötchen mit Jackfruit, Tomate, Sesam, Avocadocreme, Salat

  • …mit Aubergine, Erdnussbutter und Beerenjam Mini Körnerbrötchen, Aubergine, Rotkraut, veganer Hirtenkäse auf Kokosbasis, Röstzwiebeln, Erdnussbutter, Beerenjam

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Warme Suppen-Auswahl

  • Paprika-Hack-Suppe

  • Kartoffel-Mett-Suppe

  • Cremige Gemüsesuppe

  • Gulaschsuppe

  • Chili no Carne (vegan)

  • Linsen Dal (vegan)

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Je nach Wunsch können Sie gerne noch ein Dessert dazu wählen

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*für alle Varianten sind veggie oder plant based Variationen abstimmbar, kommt einfach auf uns zu.

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